はい こんばんわ
もうすでに日記じゃないですが日記書きます
えー今日はあれですよ、ハンバーグ作っちゃいました。
結果からいくと、めちゃめちゃうまかったです。
これはもう三ツ星レストラン級ですねヾ(●´▽｀●)ノ彡☆勹"ノヽノヽノヽノヽノヽ
みなさまにも作っていただけるようにレシピでものせときますかね。
【レシピ】３～４人分
牛ミンチ ４００ｇ
ニンジン １本
タマネギ １個
たまご １個黄身のみ
パン粉 少々
牛乳 少々
しお
こしょう
ニンニク
まああとは適当に。
【作り方】
①ニンジン・タマネギを微塵切りにして、フライパンで炒めます。
このとき炒めすぎないように気をつけて！！
味付けはしお・こしょうを少々。
②ミンチをこねます。そしてこねます。まだまだこねます。もうちょいこねてみましょう。
そこに①で炒めたニンジン・タマネギとたまごの黄身を加えます。
そして、牛乳に浸したパン粉も加えて、こねます。どんどんこねてください。
③こねおわったら、ハンバーグの形に成型します。
今回の材料は６個くらいにわけると丁度いいかと思います。
しっかりと空気を抜いて厚さ１０ミリ程度に伸ばしてください。
④フライパンをあたためて、油をひいて、ニンニクをスライスして香りつけしてください。ほんのりこげ色がついてきたらニンニクは取り出してください。最後にハンバーグにのせるので取っておいてください。
⑤準備は完了。あとは焼くだけです。あまり強火にしすぎると焦げます！
両面焼き色がついたら、もう３分だけフタして待ってください。
⑥はい、出来上がりましたね？あとはソースです。
焼いたあとの肉汁油のなかにケチャップ等の家にあるソースをぶちこんでください。はいこれでソースできあがり。
⑦あとは盛り付けして食べてください。
|
|
2006年6月7日(水)
No.40
|
|
